حلوى بالخبزالمحمص

حلوى بالخبزالمحمص

المقادير:

• 4 بيضات 
• 3 ملاعق كبيره من الماء الساخن 
• 100 غرام من مسحوق السكر سنيده 
• كيس من الفانيلا كبيره من ماء الزهر 
• ثلاث قطرات من نكهه اللوز 
• 75 غرام من اللوز منظف و مطحون جيدا 
• 75 غرام من مسحوق الخبز المحمص chapelure 
• ملعقه صغيره من خميره الحلوى 
• 60 غراما من الشوكولاته المحكوك

للتزيين:

• ملعقه كبيره من السكر الصقيل 
• 4 ملاعق كبيره من المربى 
• 4 ملاعق كبيره من ماء الزهر 
• 180 غرام من الشوكولاته 
• ملعقه كبيره من الزبده 
• حبات من رقائق اللوز 

مدة الطهي: 15 دقيقه 

طريقه التحضير:

 يخلط البيض مع الماء الساخن لمده 5 دقائق نضيف السكر الفانيلا ماء الزهر و قطرات من نكهه اللوز ثم نخفق الكل بالخلاط الكهربائي.

في اناء اخر نخلط اللوز المطحون مسحوق الخبز المحمص الخميره والشوكولاته المحكوكه تدريجيا هذا الخليط على الخليط الاول ونحرك حتى تمتزج جميع العناصر.

 نفرغ تدريجيا الخريطه في صفيحه مفروشه بورق الزبده ثم ندخلها الفرن المسخن حتى تطهى.

 عند اخراجها من الفرن تقلب الحلوى على ورق الزبده المرشوش بقليل من السكر الصقيل ثم نزيل الورق العلوي.

 المربي يطهى قليلا مع ماء الزهر ويدهن به وجه الحلوى , يذاب الشوكولاته في حمام مريم ويملس بشكل متساوي.

 تقطع الحلوى على شكل مربعات وتزين برقائق اللوز.